Po raz pierwszy piekłam to ciasto równo rok temu w listopadzie. Wiąże się z tym historia, która na początku nie zapowiadała się wesoło. Na wiele rzeczy nie mamy wpływu, ale zawsze można upiec dla przyjaciół ciasto :) Jak napisał Dean R. Koontz "Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze."
  Zgodnie z nazwą, próbowałam zrobić fale z polewy czekoladowej, rozlewając ją nierównomiernie. Krem z budyniu i jabłka dobrze do siebie pasują.  Na zdjęciach owoce są położone na jasnym cieście, ale w przepisie radzę jednak rozłożyć je na ciemnym. Ciasto dobrze znosi mrożenie, należy jednak mrozić je już pokrojone na kawałki.

Składniki - ciasto

• 250 gr margaryny (w temp. pokojowej)
• 400 gr mąki 
• 250 gr cukru pudru
• 5 jajek L
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżki mleka
• 3 jabłka, odrobina cytryny

Obrane jabłka pokroić ns ćwiartki, a potem jeszcze raz na pół. Skropić cytryną.

Margarynę utrzeć mikserem z cukrem pudrem. Dodawać do masy stopniowo po jednym jajku. Na koniec wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać. Podzielić na dwie części.
Do jednej dodać kakao i mleko.

Na blaszkę wyłożyć jasne ciasto, następnie ciemne i ułożyć na nim jabłka.
Piec około 30-40 min. w temperaturze 170 stopni (sprawdzić patyczkiem). Ostudzić.


Składniki - masa:

• 2 szklanki mleka
• 200 gr masła  (temp. pokojowa)
• 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
•  2 łyżki mąki pszennej
• pół szklanki cukru 

 Zagotować jedną szklankę mleka z cukrem. Budyń, wymieszany z mąką, wlać na gotujące się mleko, gotować do zgęstnienia masy. Ostudzić.

Utrzeć masło, dodawać po 1 łyżce budyniu. Rozsmarować na ostudzonym cieście.


Składniki - polewa:

• 2 czekolady gorzkie
• 100 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki masła

 Śmietankę, masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej do momentu połączenia wszystkich składników. Lekko przestudzić i rozsmarować na cieście.

Placek odstawić do lodówki przynajmniej na 2 godziny.