Tosty z awokado i łososiem na pyszne śniadanie
piątek, marca 15, 2013
To bardziej inspiracja niż przepis - świetna na śniadanie przed dłuuugim dniem, kiedy nie wiemy, o której uda się zjeść obiad. Awokado - łosoś - mozzarella. Cała sztuka sprowadza się do ułożenia wszystkiego na ulubionym chlebie - niekoniecznie tostowym. Reszta to detale, ale nie do ominięcia. Jak to mówią, diabeł tkwi w szczegółach, a margaryna to nie masło. Miękkie, zamarynowane krótko awokado, pieprz tłuczony, a nie z torebki, dobra mozzarella, świeży koperek, łosoś dobrze skropiony cytryną.
Jak "dojrzeć" awokado? Po pierwsze nie wkładać do lodówki. Zapakować w papierową torebkę, wrzucić do środka jabłko i odłożyć w ciemne miejsce, w temperaturze pokojowej. Ja na wszelki wypadek wybrałam jeszcze szafkę koło grzejnika :-)
Tosty z awokado i łososiem
Składniki:
ilość to wypadkowa A) ilości osób, które trzeba nakarmić B) poziomu głodu tych osób lub nas samych
- chleb, użyłam z tzw. foremki, ze względu na kształt zbliżony do tostowego
- mozzarella w kulce, pokrojona w plastry
- łosoś - użyłam wedzonego w plastrach i w tzw. warkoczu nadziewanego pomidorami
- awokado, miękkie
- serek kremowy, śmietankowy
- cytryna, przekrojona
- masło
- pieprz tłuczony lub świeżo mielony
- koperek, posiekany
Wykonanie:
- awokado obrać, przekroić na pół, a następnie na pionowe paski; skropić obficie sokiem z połówki cytryny
- chleb posmarować serkiem i ułożyć na nim koperek oraz łososia - skropionego cytryną, awokado, mozzarelę, posypać pieprzem
- przykryć chlebem, na wierz położyć kawałek masła, ułożyć w opiekaczu
- opiec i gotowe!
5 comments
Świetny wpis. Znalazłem Twojego bloga niespodziewanie.
OdpowiedzUsuńdobra rada z tym awokado, dzięki za pomysł na tosty!:)
OdpowiedzUsuńfantastycznie nadziane! ślinka cieknie na sam widko :)
OdpowiedzUsuńpyszności
OdpowiedzUsuńUwielbiam awokado do tego stopnia, że jesli już dojrzeje to zjadam je natychmiast bez dodatków :) ale Twój przepis bardzo mi się podoba i pewnie się na niego skuszę :)
OdpowiedzUsuńBardzo mi miło, że poświęcasz swój czas na komentowanie mojego pisania ;-) dzięki! ;-)